Commis / Commise de cuisine
Emploi
Saint-Christophe-en-Oisans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
CE POSTE EST NOURRI ET LOGE Aux portes du Parc National des Ecrins, l'Auberge de la Meije est un hôtel de montagne, bar et restaurant ; 22 chambres (capacité de 68 personnes), produits locaux, de saison et bio, cuisine traditionnelle maison et soignée, démarche environnementale, gestion familiale à taille humaine. Clientèle sportive et familiale, hôtes de l'auberge ou de passage MISSIONS : en collaboration et répartition avec la cheffe, le/la cuisinier(e) devra - contribuer aux préparatifs (pluches, coupes, etc.) et mises en place - participer à l'élaboration des plats, desserts et autres - dresser les plats pendant les services du midi et du soir - assurer le nettoyage, la plonge et le rangement du matériel et de la cuisine - participer à diverses tâches complémentaires en soutien avec le reste de l'équipe il n'y a pas de brigade à proprement parlé à l'auberge de la Meije ; la polyvalence est de mise pour chacun : ménage service ETC SAVOIR FAIRE - travail en autonomie - méthode et organisation - polyvalence - maîtrise des règles d'hygiène SAVOIR ETRE - esprit d'équipe - sens de l'organisation - courtoisie et politesse MODALITES - plein temps (35h[...]